本报讯沿海市民再也不用为买不到放心豆腐而发愁了！昨日，记者从位于蚶江镇的玉湖社区农场获悉：玉湖食品厂豆制品开始进军沿海乡镇，在永宁镇区、鸿山镇伍堡、宝盖镇松茂等地的农贸市场以及一些超市，开始销售玉湖食品厂豆制品。宝盖镇喜客来超市的负责人陈先生告诉记者，该超市位于城乡接合部，玉湖食品厂豆制品入驻以来，豆制品成了不少顾客眼中的“特产美味”，销售量也明显提高。
玉湖社区党委、居委会从2004年起投入1000多万元，引进国际先进的无菌化豆制品生产流水线，从原料筛选到产品出厂检验都是严格按照标准化生产流程，进行无菌化、机械化作业，为人民群众提供安全、营养、可口的系列制品。玉湖食品厂的负责人吴延固告诉记者，市领导在石狮市玉湖食品厂调研时曾指出，食品卫生关系人民群众身体健康，玉湖食品厂是“食品安全卫生工程”，玉湖食品厂要成为石狮市豆制品安全示范基地。根据这一要求，玉湖食品厂一手抓生产创品牌；一手抓营销网络建设。现在，玉湖食品厂豆制品专卖店已遍布石狮市区各个角落，为了扩大销售范围，目前已经在石狮沿海乡镇增设三个专卖网点。
据了解，目前石狮沿海五镇的豆制品市场份额几乎被个体豆制品作坊垄断，其中还有一小部分出产于无证无照的豆腐黑作坊，这些作坊生产环境恶劣，设备简陋，多采用原始手工操作，卫生安全无法保障。不少市民认为，玉湖农场豆制品进军沿海乡镇后，将提升沿海豆制品的卫生和质量水平。
吴延固还向记者透露，由玉湖食品厂生产的30余种豆制品不仅质量可靠而且味道宜人，受到了广大市民的青睐，随着市民对豆制品需求量的增大，玉湖食品厂豆制品的专卖网点也将不断增多。玉湖食品厂还将继续把市场扩大到晋江市、泉州市，让“市民放心”的豆制品遍布石狮，并抢占晋江、泉州市场。（记者李琳毅）